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Was habt ihr gekocht/gebacken?

vonZimtstern 2851 Beiträge | 29 September 2020 - 10:26

Witzig, bei uns gab es Sonntag Chili sin Carne Mit texturiertem Soja als Hack und der wiederholten Feststellung, dass selbstgekochte Bohnen (aus getrockneten) viel leckerer sind als die aus der Dose. Ich koche dann meist mehr vor als ich brauche und stelle den Rest in den Kühlschrank, für aufs Brot oder in den Salat, damit man nicht immer ewig kochen muss. Einfrieren klappt auch gut habe ich festgestellt.

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vonZimtstern 2851 Beiträge | 29 September 2020 - 10:56

Das klingt auch gut! Wie verarbeitest du den Grünkern (die Grünkerne??)? Ich kenne das nur als Bratlinge, die meine Mama immer gemacht hat

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vonZimtstern 2851 Beiträge | 29 September 2020 - 11:03

Cool, danke, ich werd das mal probieren

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Nicatora 1060 Beiträge | 30 September 2020 - 20:55

Ich habe heute wieder Ofengemüse gemacht. Ich habe das vor ein paar Tagen schon mal versucht, erstmals mit einem Gasofen, und dabei ist mir der Kürbis total angebrannt unten. Heute aber ist es richtig lecker geworden, mit Butternutkürbis, Aubergine, Zucchini und Tomaten.

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kimpoldi 869 Beiträge | 05 Oktober 2020 - 23:50

Heute gab es Kartoffeln mit Paprika aus dem Ofen mit Spiegelei. Schlicht, aber mit den richtigen Gewürzen ist es lecker ...

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DieLetzteAmazone 7321 Beiträge | 06 Oktober 2020 - 08:23

Freitag gab es bei uns Tartiflette, das ist ein Kartoffelauflauf mit Zwiebeln, auf den ein halbierter Reblochon gelegt wird, der im Ofen dann über dir Kartoffel Zwiebel Schichten schmilzt.
Den Rest habe ich gestern gegessen. Leider mal wieder das Foto vergessen.

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DieLetzteAmazone 7321 Beiträge | 06 Oktober 2020 - 08:28

Samstag gab es bei uns Pizza und Sonntag Muscheln

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DieLetzteAmazone 7321 Beiträge | 06 Oktober 2020 - 13:42

Heute gab es ein italienisches Duo bei mir.
Den kleinen Rest von der Pizza und eine Hand voll Linguine mit Tomatensoße und geraspeltem Parmesan

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DieLetzteAmazone 7321 Beiträge | 06 Oktober 2020 - 21:00

War ein italienischer Tag heute

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vonZimtstern 2851 Beiträge | 07 Oktober 2020 - 10:20

Bei uns gab es gestern Sauerkrautsuppe mit Tofu und Bohnen. Das Ergebnis ist nicht ganz fotogen, aber lecker wars

Das Sauerkraut war selbstgemacht und es kam einiges an Gemüse aus unserer regionalen, bio-veganen Gemüsekiste rein.

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sevendreams 7542 Beiträge | 07 Oktober 2020 - 14:32

Heute gab es Penne mit Pesto.

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DieLetzteAmazone 7321 Beiträge | 07 Oktober 2020 - 15:18

Heute war mein Mann Mittags zu Hause, da sieht der Teller ganz anders aus. Das Steak haben wir uns aber geteilt, dazu gab es Champignons in PetersilienKnoblauchbutter mit Roscowzwiebeln

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DieLetzteAmazone 7321 Beiträge | 08 Oktober 2020 - 14:08

Heute mal wieder Reste in einer bunten Pfanne aufgebraucht. Dazu ein Glas Gemüsesaft.

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sevendreams 7542 Beiträge | 08 Oktober 2020 - 16:11

Bei mir gab es Möhrenkokosingwersuppe mit Toast.

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DieLetzteAmazone 7321 Beiträge | 08 Oktober 2020 - 21:58

sevendreams Beitrag von :

Bei mir gab es Möhrenkokosingwersuppe mit Toast.

ohne Kokos nehme ich sofort ein Tellerchen

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DieLetzteAmazone 7321 Beiträge | 10 Oktober 2020 - 08:24

gestern gab es wieder Muscheln mit Pommes Frites

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DieLetzteAmazone 7321 Beiträge | 10 Oktober 2020 - 14:35 _{Dieser Beitrag wurde von DieLetzteAmazone am 10 Oktober 2020 - 14:35 bearbeitet}

heute Mittag nur kleine Tapas, da es heute Abend 3 Gänge gibt

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DieLetzteAmazone 7321 Beiträge | 11 Oktober 2020 - 21:17

Hab gestern dann vergessen die Hauptspeise zu fotografieren.
Aber hier die Vorspeisen und das Himberrmousse als Nachspeise.
Als Hauptspeise gab es ein spanisches Kalbagericht mit Chorizo, Paprika und Tomaten

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DieLetzteAmazone 7321 Beiträge | 11 Oktober 2020 - 21:24

Heute gab es Rinderzunge in pikanter Soße mit liebevoll bereitetedem Kartoffelpü. Die Zumge hatten wir gestern schon vorbereitet, heute ist sie auf der Zunge zergangen.

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DieLetzteAmazone 7321 Beiträge | 12 Oktober 2020 - 19:08

da hast du irgendwas falsch gemacht, denn einmal die Haut weg, ist es nur noch reines Muskelfleisch und ganz zart

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